CARTA

Entrants

Ensaladilla russa amb bonítol escabetxat……8,50

Paté de carbassa amb coliflor adobada i torrades ………7,50

Pa de vidre amb tomàquet de penjar i oli Picual……5,50

Pernil ibèric de Guijuelo tallat a mà……25,00

Porros rostits amb salsa romesco ………..8,90

Torrades de tonyina vermella amb alvocat i herbes aromàtiques …….18,50

Vegetals de temporada amb vinagreta d’ametlla torrada……9,00

Aubergínia rostida amb allioli d’herbes……9,00

Segons

Arrós negre amb peix del dia de Palamós ………21,00

Arrós de muntanya amb safrà i presa ibèrica ………21,00

Pop a la planxa amb parmentier de pebre vermell dolç……19,00

Llobarro salvatge al forn amb vegetals rostits ………25,00

Gambetes a la planxa amb suquet emulsionat ………22,00

Ou poché, trompetes de la mort i moniato fregit….13,00

Lassanya vegetal amb escuma d’espinacs i formatge cruixent…..12,50

Cuixa de pollastre especiat, cogombre saltat i salsa de iogurt ………..15,50

Galta de vedella glacejada amb salsa de xocolata i cebes dolces ………..22,00

Postres

Escuma de maracuià amb fruita fresca tallada al moment……8,00

Got de xocolata amb brownie i gelat de xocolata ………7,00

Pastís de formatge semifós amb gelat de gerds ………7,00

Pregunta pels nostres plats del dia, elaborats amb productes frescos i de temporada

IVA inclòs als preus